Bay Zoltán Alkalmazott Kutatási Közhasznú Nonprofit Kft. részt vett a „STREFOWA – Stratégiák az élelmiszer-hulladék csökkentésére és kezelésére Közép-Európában” című projektben.
A projekt keretében közép-európai partnerek dolgoztak együtt az élelmiszer-hulladék csökkentése, valamint az elkerülhetetlen élelmiszer-hulladék kezelésének és feldolgozásának javítása érdekében. A projekt célja az volt, hogy összekapcsolja az élelmiszer-ellátási lánc releváns szereplőit, és hozzájáruljon a környezeti hatások, különösen az üvegházhatású gázok kibocsátásának csökkentéséhez.
A STREFOWA projekt pilot- és demonstrációs tevékenységeket valósított meg, gyakorlati útmutatókat, képzési anyagokat és kézikönyvet dolgozott ki, valamint létrehozott egy többnyelvű online eszközt, amely közép-európai élelmiszerhulladék-csökkentési kezdeményezéseket és jó gyakorlatokat gyűjt össze. Az eszköz és a projektanyagok angol, német, magyar, olasz, lengyel és cseh nyelven érhetők el.
A projekt több célcsoportra és ágazatra fókuszált, köztük a fogyasztókra, kiskereskedőkre, termelőkre, vendéglátóipari szereplőkre és hulladékgazdálkodókra. Tevékenységei között szerepeltek szemléletformáló akciók, élelmiszer-hulladékkal kapcsolatos hackathonok, a megmaradt élelmiszerek újrahasznosítását célzó kezdeményezések, valamint a hatékonyabb élelmiszerhulladék-kezelést támogató intézkedések.
A Bay Zoltán Nonprofit Kft. magyar projektpartnerként vett részt a projektben. Tevékenységei hozzájárultak olyan kiskereskedelmi megoldások azonosításához és teszteléséhez, amelyek nemcsak a kiskereskedelemben, hanem közvetetten a háztartások szintjén is képesek csökkenteni az élelmiszer-hulladék mennyiségét.
A projekt gyakorlati tudás, érintetti együttműködés, pilot tapasztalatok és döntéstámogató anyagok biztosításával támogatta az élelmiszer-hulladék megelőzését és csökkentését Közép-Európában. Ezeket az eredményeket szervezetek, önkormányzatok, vállalkozások és állampolgárok egyaránt hasznosíthatják.
A projekt időtartama: 2016.07.01. – 2019.09.30.
Projektazonosító: CE192
Projekt konzorcium: 9 partner 5 országból: Ausztria, Magyarország, Lengyelország, Csehország és Olaszország. Vezető partner: University of Natural Resources and Life Sciences Vienna, Ausztria
Projekt weboldala: https://programme2014-20.interreg-central.eu/Content.Node/STREFOWA/STREFOWA.html
A projekt a közösségi médiában: https://www.facebook.com/reducefoodwaste.eu/?fref=ts
További információ:
Kurucz Katalin, osztályvezető
A projekt az Interreg CENTRAL EUROPE 2014–2020 program támogatásával, az Európai Regionális Fejlesztési Alap társfinanszírozásával valósult meg.